{"id":14796,"date":"2026-01-16T10:43:03","date_gmt":"2026-01-16T09:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/oekotierzucht.de\/?p=14796"},"modified":"2026-02-24T11:52:11","modified_gmt":"2026-02-24T10:52:11","slug":"wsnuka-unsere-bio-kaelber-praesentiert-sich-auf-der-igw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wsnuka-unsere-bio-kaelber-praesentiert-sich-auf-der-igw\/","title":{"rendered":"„WSNuKa \u2013 Unsere Bio-K\u00e4lber“ auf der IGW"},"content":{"rendered":"
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16. bis 25. Januar 2026: Gr\u00fcne Woche in Berlin.<\/strong> Eine der weltweit f\u00fchrenden Messen f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Gartenbau begeht in diesem Jahr ihr 100-j\u00e4hriges Jubil\u00e4um und feiert die von Tradition und Fortschritt gepr\u00e4gte Vielfalt der Land- und Lebensmittelwirtschaft. Als Teil des Fortschritts pr\u00e4sentiert sich die \u00f6kologische Landwirtschaft in der Bio-Halle (22a). Unter dem Motto: \u201eBio erleben.\u201c sind Messeg\u00e4ste eingeladen, sich selbst zu \u00fcberzeugen: \u00f6kologische Landwirtschaft ist innovativ, nachhaltig und zukunftsweisend! Der Stand des Bundesprogramms \u00d6kologischer Landbau (B\u00d6L) erg\u00e4nzt das Motto. Hier hei\u00dft es \u201eBio erleben. Heimat genie\u00dfen.\u201c Vorgestellt werden Projekte, die vorbildhaft f\u00fcr eine nachhaltige, regionale Lebensmittelerzeugung, Verarbeitung und Vermarktung sind. Unter anderem pr\u00e4sentieren sich regionale Bio-Wertsch\u00f6pfungsketten, die vom B\u00d6L gef\u00f6rdert werden. Besucherinnen und Besucher erleben, wie regionale Bio-Produkte durch ein gut organisiertes Netzwerk ihren Weg von der Erzeugung \u00fcber Verarbeitung und Vermarktung bis auf den Teller finden.<\/p>\n

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Vom 20. bis 23. Januar ist das Wertsch\u00f6pfungskettenprojekt WSNuKa-Unsere Bio-K\u00e4lber am B\u00d6L-Stand.<\/strong> WSNuKa steht f\u00fcr Wertsch\u00f6pfung Nutzkalb und hat das Ziel, wirtschaftlich tragf\u00e4hige Wert-sch\u00f6pfungsketten f\u00fcr Bio-K\u00e4lber aus der Milchviehhaltung zu entwickeln, damit ihr hochwertiges Fleisch regional vermarktet werden kann. Dazu wird ein Netzwerk aus Akteuren der gesamten Wertsch\u00f6pfungs-kette \u2013 dazu geh\u00f6ren Bio-Betriebe, Molkereien, Schlachtereien, Handel und Beratung \u2013 aufgebaut. Ko-ordiniert wird das Projekt von der \u00d6kologischen Tierzucht gGmbH (\u00d6TZ). Projektpartner sind Bioland Niedersachsen\/Bremen, Demeter im Norden, die Brudertier Initiative Deutschland (BID), besserfleisch, der Demeterhof HimP sowie der Biolandbetrieb Meedehof. \u201eGanz konkret wollen wir mindestens 150 Bio-Milch-K\u00e4lber pro Jahr in neu entwickelten Bio-Wertsch\u00f6pfungsketten unterbringen,\u201c erkl\u00e4rt May-Britt Wilkens von der \u00d6TZ. \u201eDaf\u00fcr suchen wir aktuell noch weitere Bio-Milchh\u00f6fe\u201c, so Wilkens und weist auf die Initialveranstaltung mit potentiellen Akteuren der Wertsch\u00f6pfungskette hin, die vom 18. bis 19. M\u00e4rz 2026 in Visselh\u00f6vede stattfindet. Am Messestand erleben die G\u00e4ste, wie die Projektschritte gestaltet sind \u2013 und d\u00fcrfen sich zugleich auf Kostproben aus Bio-Rindfleisch freuen.<\/p>\n

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Hinweis: Das Programm f\u00fcr alle Messetage sowie weitere Informationen zum B\u00d6L-Messeauftritt gibt es unter www.biowoche.de<\/a>. Auf dem Instagram-Kanal @biohoefe und mit den Hashtags #bioerleben, #gr\u00fcnewoche und #gr\u00fcnewoche100 sind alle Interessierten eingeladen, die Aktivit\u00e4ten in der Bio-Halle per Instagram zu verfolgen, zu teilen und zu kommentieren.<\/p>\n

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Das Bundesprogramm \u00d6kologischer Landbau (B\u00d6L) f\u00f6rdert den Aufbau und die Weiterentwicklung von tragf\u00e4higen Wertsch\u00f6pfungskettenpartnerschaften f\u00fcr heimische Bio-Produkte. Die F\u00f6rderung von Kooperationen innerhalb regionaler und \u00f6kologischer Wertsch\u00f6pfungsketten ist ein zentrales Instrument zur St\u00e4rkung der Wettbewerbsposition der Bio-Branche in Deutschland. Weitere Informationen: https:\/\/www.bundesprogramm.de\/foerderung\/foerderung-des-aufbaus-von-bio-wertschoepfungskette<\/a><\/p>\n

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Informationen zum B\u00d6L: https:\/\/www.bundesprogramm.de\/<\/a><\/p>\n

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Weitere Informationen zum Projekt \u201eWSNuKa \u2013 Unsere Bio-K\u00e4lber\u201c: https:\/\/unserebiokaelber.de\/<\/a><\/p>


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Ansprechpartnerin und Wertsch\u00f6pfungskettenmanagerin im Projekt ist May-Britt Wilkens:<\/p>\n

email:  may.wilkens@oekotierzucht.de<\/a>
\nMobil: +49 (0) 151 64853363<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPressemitteilung des B\u00d6L als PDF <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vom 20. bis 23. Januar pr\u00e4sentiert sich das Wertsch\u00f6pfungskettenprojekt „WSNuKa-Unsere Bio-K\u00e4lber“ am B\u00d6L-Stand auf der Gr\u00fcnen Woche | Bio-Halle 22a <\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":14760,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132,1,117],"tags":[239,238,128,134,237],"class_list":["post-14796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rinderzucht","category-oetz-allgemein","category-presse","tag-bio-kaelber","tag-kaelber","tag-rinder","tag-rinderzucht","tag-wsnuka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14796"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15092,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14796\/revisions\/15092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oekotierzucht.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}