Die Landwirtschaft bedient sich heute größtenteils an Nutztieren, welche für konventionelle Haltungsformen gezüchtet wurden.

Viele Jahrzehnte intensive Zuchtarbeit haben Tiere mit Spitzenleistungen auf konventionellen aber auch auf ökologischen Betrieben hervorgebracht.

Daraus leiten sich einerseits wirtschaftliche Potentiale für die Betriebe ab, auf der anderen Seite aber auch eine Vielzahl ethischer Problemfelder.

Wir als ÖTZ zeigen mit unseren Tieren einen anderen Weg auf. Wir haben dabei nicht den Anspruch alles besser machen zu wollen. Wir können auch nicht alles besser. Mit uns ist auch nicht alles einfacher. Aber angesichts des Klimawandels, des Artenschwundes und der Forderung nach mehr Tierwohl ist ein Update unseres Verständnisses für die Nutztierhaltung unumgänglich.

Für dieses Update selektieren wir unsere Tiere sorgsam, ganzheitlich, gesund und leistungsstark:

• Für eine freie bäuerliche Agrarkultur
• Für Bio von Anfang an
• Für Tierwohl und Respekt vor dem Leben
• Für klimagerechte KreislaufwirtschaftKreislaufwirtschaft im landwirtschaftlichen Betriebskontext bezeichnet ein nachhaltiges Bewirtschaftungssystem, das darauf abzielt, natürliche Ressourcen effizient zu nutzen, Abfall zu minimieren und Stoffkreisläufe innerhalb des Betriebs zu schließen. Dabei werden Nährstoffe und Energie im Betrieb gehalten, um Abhängigkeiten von externen Ressourcen zu verringern und die Umweltbelastung zu reduzieren. Kernprinzipien der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft: Nährstoffkreisläufe schließen: Organische Abfälle wie Mist, Gülle oder Pflanzenreste werden zu Dünger (z. B. Kompost) verarbeitet und wieder auf die Felder ausgebracht, um den Boden zu nähren. Ressourceneffizienz: Wasser, Energie und Boden werden so genutzt, dass Verluste minimiert werden, z. B. durch Regenwassersammlung oder erneuerbare Energien. Diversität fördern: Der Anbau verschiedener Kulturen und die Haltung unterschiedlicher Tierarten verbessern die Ressourcennutzung und fördern die Bodenfruchtbarkeit. Wiederverwertung: Nebenprodukte eines Produktionszweigs (z. B. Stroh aus der Getreideproduktion) werden für andere Zwecke genutzt, etwa als Tierfutter, Einstreu oder Biomasse. Regenerative Praktiken: Maßnahmen wie Humusaufbau und Agroforstwirtschaft binden CO₂, fördern die Bodenfruchtbarkeit und schützen das Ökosystem. Ziele der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft: Verbesserung der Bodenqualität und Förderung der Biodiversität. Reduzierung von Abfall, beispielsweise durch Nutzung organischer Reste. Verringerung der Abhängigkeit von chemischen Düngemitteln und fossilen Brennstoffen. Förderung eines resilienten, langfristig tragfähigen Betriebssystems. Dieser Ansatz unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft, die im Einklang mit natürlichen Prozessen arbeitet und zugleich wirtschaftlich tragfähig bleibt. Mehr
• Für eine biodiverse Tierhaltung