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Betriebe berichten von ihren Erfahrungen mit der Haltung und Vermarktung von ÖTZ-Tieren.
Laufende oder abgeschlossene Projekte rund um ZweinutzungshühnerDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren., Hahnenfleischvermarktung und Geflügelzucht.
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More InformationGespräch mit Thomas Ingensand über die Anfänge der ÖTZ
Thomas Ingensand (Bioland Beratung) im Gespräch mit Inga Günther-Bender (ÖTZ)
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More InformationVorstellung der ÖTZ-Brütereien
Pauline Seyler (ÖTZ)
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More InformationKoordinationsstelle ÖTZ Hühnerhaltung Schweiz
Interview mit Hermann Lutke-Schipholt
Wie die ersten ÖTZ-Tiere in die Schweiz kamen. ÖTZ-Strukturen: Brut und Aufzucht in der Schweiz, Herausforderungen in der Vermarktung
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More InformationErgebnisse der ÖTZ-Umfrage zur Verbesserung der Haltung und Vermarktung von Zweinutzungshühnern und Bruderhähnen
Maria Hermann (ÖTZ)
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More InformationEinblicke in die praktische Zuchtarbeit
ÖTZ Doku Teil 1
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More InformationWelche Zuchtmerkmale spielen bei der Ökologischen Geflügelzucht eine besondere Rolle?
Dr. Lisa Jung (Universität Kassel)
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More InformationZuchttiereElterntiere (im Kontext der Tierzucht) sind speziell ausgewählte Tiere, die zur Fortpflanzung eingesetzt werden, um genetische Merkmale gezielt an die Nachkommen weiterzugeben. Sie bilden die Basis für die Züchtung von Tieren mit gewünschten Eigenschaften, wie etwa hoher Leistung, Gesundheit, Robustheit oder spezifischen Merkmalen. Merkmale von Elterntieren: Einsatz in der Zucht: Elterntiere können in verschiedenen Zuchtprogrammen verwendet werden, z. B. in der Reinzucht oder Kreuzungszucht. Gezielte Auswahl: Elterntiere werden nach bestimmten Kriterien ausgewählt, wie genetischer Vielfalt, Fruchtbarkeit, Gesundheit oder Leistung. Genetische Weitergabe: Sie tragen die Gene, die in einer Zuchtlinie oder Population verstärkt werden sollen. im Jahresverlauf
Pauline Seyler (ÖTZ)
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More InformationEinblicke in das ÖTZ-Zuchtprogramm nach 8 Generationen
Dr. Carsten Scheper (ÖTZ)
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More InformationErhaltung genetischer Vielfalt bei Huhn durch Nutzung im ökologischen Landbau
apl. Prof. Dr. Steffen Weigend (Friedrich-Loeffler-Institut)
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More InformationZüchterische Weiterentwicklung vom Sundheimer Huhn für eine landwirtschaftliche Nutzung
David Kohnke (Universität Hohenheim)
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More InformationVorstellung ÖTZ-Caramel
Sebastian Seelig (Wendland Geflügel)
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More InformationVorstellung Triesdorfer Landhuhn
Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)
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More InformationAufbau einer Zuchtpopulation vom Sundheimer Huhn – Blick ins Hühnerprüfmobil
Tobias Rentschler (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf) und David Kohnke (Universität Hohenheim)
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More InformationLeistungen der ÖTZ-Tiere in der Praxis (2022)
Annemarie Kaiser (HNE Eberswalde)
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More InformationÖTZ-Tiere in der Praxis – Leistungen und Handlungsempfehlungen (2023)
Annemarie Kaiser (HNE Eberswalde)
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More InformationEignungsprüfung von Zweinutzungshühnern unter ökologischen Bedingungen (2023)
Dr. Philipp Hofmann (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Kitzingen)
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More InformationEignungsprüfung von Zweinutzungshühnern unter ökologischen Bedingungen (2024)
Dr. Philipp Hofmann (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Kitzingen)
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More InformationZweinutzungshuhnDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren. – Was ist das?
Ergebnisse aus dem Arbeitsbericht
Dr. Beate Gebhardt (Universität Hohenheim)
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More InformationZweinutzungshühnerDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren. gestern, heute und morgen
Dr. Bernhard Hörning (HNE Eberswalde)
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More InformationZweinutzungshuhn – Wie schmeckt das?
Ergebnisse aus dem Arbeitsbericht
Dr. Beate Gebhardt (Universität Hohenheim)
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More InformationFördermöglichkeiten vom ZweinutzungshuhnDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren. über FAKT in Baden-Württemberg
Philipp Wörner (Geflügelspezialberater Regierungspräsidium Tübingen)
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