ÖTZ Fachforum

Anschauen lohnt sich!

Alle Beiträge aus den bisherigen Foren

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Betriebe berichten von ihren Erfahrungen mit der Haltung und Vermarktung von ÖTZ-Tieren.

Laufende oder abgeschlossene Projekte rund um Zweinutzungshühner, Hahnenfleischvermarktung und Geflügelzucht.

Unterstützung und Praxisbeispiele

Vermarktung

Vermarktungsunterstützung

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Marken-Relaunch: Neue strategische Ausrichtung – Direktvermarktung

Joachim Jeske (ÖTZ)

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Wertschöpfung und Vermarktungsunterstützung für Hahn und Henne

Joachim Jeske (ÖTZ)

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Vermarktungsunterstützung

Maria Hermann (ÖTZ)

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Ansätze zur ganzheitlichen Vermarktung und Verwertung von Zweinutzungshühnern

ÖTZ Doku Teil 2

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Digitaler Hofladen

Moritz Armrust (friedhold)

praxisbeispiele

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ÖTZ Zweinutzungshühner in der Mitarbeiter:innen-Verpflegung

Jürgen Remmert (HDI Versicherung)

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Intension und Motivation für ÖTZ-Zweinutzungshühner in der Genossenschaft und regionalen Wertschöpfungskette

Josefin Baier (EVG Landwege eG)

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Geflügel verpacken

Marlene Arndt (Bioland Geflügelhof Bodden)

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Einen Hahn zerlegen

 Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)

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Einen Hahn zerlegen – Supreme cut

Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)

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Einen Hahn zerlegen – Platter Bruder

Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)