ÖTZ Expert forum

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All contributions from the previous forums

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Farms report on their experiences with keeping and marketing ÖTZ animals.

Ongoing or completed projects relating to Dual-purpose chicken, cock meat marketing and poultry breeding.

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Support and examples from practice

Marketing

Marketing support

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Why the ÖTZ-product-seal makes sense for my marketing

Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)

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Brand relaunch: New strategic orientation - direct marketing

Joachim Jeske (ÖTZ)

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Added value and marketing support for rooster and hen

Joachim Jeske (ÖTZ)

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Marketing support

Maria Hermann (ÖTZ)

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Approaches to the holistic marketing and utilization of dual-purpose chickens

ÖTZ Doku Teil 2

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Digital farm store

Moritz Armrust (friedhold)

examples from practice

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Marketing to the gastronomy

Jens Wagenschütz (Hof Untermühle) in conversation with Pauline Seyler (ÖTZ)

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Chicken sponsorships: Customer retention without cost pressure

Sandra Melcher (Gut Paulinenwäldchen) and Dietrich Hunsmann (Hofgut Marjoß) in conversation with Joachim Jeske (ÖTZ)

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Dual-purpose chicken in the cafeteria

Dr. Beate Gebhardt (Universität Hohenheim)

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ÖTZ Dual-purpose chicken in employee catering

Jürgen Remmert (HDI Versicherung)

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Intension and motivation for ÖTZ dual-purpose chickens in the cooperative and regional value chain

Josefin Baier (EVG Landwege eG)

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Packing poultry

Marlene Arndt (Bioland Geflügelhof Bodden)

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Disassemble a rooster

 Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)

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Disassemble a rooster - Supreme cut

Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)

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Disassemble a rooster - flat brother

Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)

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Brother roosters: from problem to premium product

Ingmar Jaschok-Hops (Bioland e.V.)

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Meat quality and performance data of Bresse Gauloise chickens

 Dr. Patrick Birkl (K&P Hendlhof)

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  • Gilt für alle Brutei-Bestellung der Kreuzungen ÖTZ Coffee, Cream, Chili.
  • Gültig für Lieferadressen innerhalb Deutschlands.
  • Die Auslieferung dieser Bestellungen erfolgt bis spätestens 15. Januar 2026. Spätere Wunschliefertermine sind vom Angebot ausgenommen.
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