Seit 2022 veranstalten wir jährlich im Rahmen des Öko2Huhn Projektes das ÖTZ-Fachforum für Hühner aus ökologischer Züchtung.
Hier präsentieren wir an zwei Tagen in einem Onlineformat vielfältige Themen und spannende Vorträge rund um das dual-purpose chickenEine Gebrauchskreuzung bezeichnet in der Tierzucht die gezielte Kreuzung von Tieren zweier verschiedener Rassen oder Zuchtlinien, um die positiven Eigenschaften beider Elternteile in den Nachkommen zu vereinen. Das Ziel ist meist die Verbesserung von Merkmalen wie Gesundheit, Leistungsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit. Mehr. Neben Wissenschaftler und Spezialisten werden auch Landwirte, die ihre Erfahrungen und Expertise aus der Praxis teilen, als Referenten eingeladen.
Dieser wunderbare Ansatz gibt umfassende Einblicke in praxisrelevante Fragestellungen als auch wissenschaftliche Ergebnisse und bringt dadurch wertvolle Erkenntnisse hervor.
Alle Beiträge der ÖTZ-Fachforen werden aufgezeichnet und sind zum Nachschauen hier und auf unserem YouTube-Kanal eingestellt.
Am 12. und 13. März 2025 streamen wir für euch wieder live aus dem Studio.
Freut euch auf Beiträge aus Wissenschaft und Praxis zu verschiedenen aktuellen Themen rund um die Tiere aus ökologischer Züchtung.
Hier findet ihr alle Beiträge der letzten Fachforen in Kategorien sortiert, oder als Gesamtstreams der einzelnen Tage. Gerne könnt ihr auch einfach unseren Youtube-Kanal besuchen.
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Kein direktes Thema im Fokus, aber etwas Zeit? Dann guckt euch doch einfach einen kompletten Tag der vergangenen Fachforen an.
Betriebe berichten von ihren Erfahrungen mit der Haltung und Vermarktung von ÖTZ-Tieren.
Laufende oder abgeschlossene Projekte rund um Dual-purpose chickenEine Gebrauchskreuzung bezeichnet in der Tierzucht die gezielte Kreuzung von Tieren zweier verschiedener Rassen oder Zuchtlinien, um die positiven Eigenschaften beider Elternteile in den Nachkommen zu vereinen. Das Ziel ist meist die Verbesserung von Merkmalen wie Gesundheit, Leistungsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit. Mehr, Hahnenfleischvermarktung und Geflügelzucht.
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More informationVorstellung der ÖTZ-Brütereien
Pauline Seyler (ÖTZ)
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More informationKoordinationsstelle ÖTZ Hühnerhaltung Schweiz
Interview mit Hermann Lutke-Schipholt
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More informationErgebnisse der ÖTZ-Umfrage zur Verbesserung der Haltung und Vermarktung von Zweinutzungshühnern und Bruderhähnen
Maria Hermann (ÖTZ)
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More informationEinblicke in die praktische Zuchtarbeit
ÖTZ Doku Teil 1
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More informationWelche Zuchtmerkmale spielen bei der Ökologischen Geflügelzucht eine besondere Rolle?
Dr. Lisa Jung (Universität Kassel)
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More informationAufbau einer Zuchtpopulation vom Sundheimer Huhn – BLick ins Hühnerprüfmobil
Tobias Rentschler (Hochschule Weihenstephan-Triesdorf) und David Kohnke (Universität Hohenheim)
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More informationVorstellung ÖTZ-Caramel
Sebastian Seelig (Wendland Geflügel)
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More informationVorstellung Triesdorfer Landhuhn
Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)
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More informationLeistungen der ÖTZ-Tiere in der Praxis (2022)
Annemarie Kaiser (HNE Eberswalde)
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More informationÖTZ-Tiere in der Praxis – Leistungen und Handlungsempfehlungen (2023)
Annemarie Kaiser (HNE Eberswalde)
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More informationEignungsprüfung von Zweinutzungshühnern unter ökologischen Bedingungen (2023)
Dr. Philipp Hofmann (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Kitzingen)
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More informationEignungsprüfung von Zweinutzungshühnern unter ökologischen Bedingungen (2024)
Dr. Philipp Hofmann (Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, Kitzingen)
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More informationdual-purpose chickenEine Gebrauchskreuzung bezeichnet in der Tierzucht die gezielte Kreuzung von Tieren zweier verschiedener Rassen oder Zuchtlinien, um die positiven Eigenschaften beider Elternteile in den Nachkommen zu vereinen. Das Ziel ist meist die Verbesserung von Merkmalen wie Gesundheit, Leistungsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit. Mehr – Was ist das?
Ergebnisse aus dem Arbeitsbericht
Dr. Beate Gebhardt (Universität Hohenheim)
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More informationDual-purpose chickenEine Gebrauchskreuzung bezeichnet in der Tierzucht die gezielte Kreuzung von Tieren zweier verschiedener Rassen oder Zuchtlinien, um die positiven Eigenschaften beider Elternteile in den Nachkommen zu vereinen. Das Ziel ist meist die Verbesserung von Merkmalen wie Gesundheit, Leistungsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit. Mehr gestern, heute und morgen
Dr. Bernhard Hörning (HNE Eberswalde)
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More informationZweinutzungshuhn – Wie schmeckt das?
Ergebnisse aus dem Arbeitsbericht
Dr. Beate Gebhardt (Universität Hohenheim)
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More informationFördermöglichkeiten vom dual-purpose chickenEine Gebrauchskreuzung bezeichnet in der Tierzucht die gezielte Kreuzung von Tieren zweier verschiedener Rassen oder Zuchtlinien, um die positiven Eigenschaften beider Elternteile in den Nachkommen zu vereinen. Das Ziel ist meist die Verbesserung von Merkmalen wie Gesundheit, Leistungsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit. Mehr über FAKT in Baden-Württemberg
Philipp Wörner (Geflügelspezialberater Regierungspräsidium Tübingen)
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More informationTierwohl bei ÖTZ-Zweinutzungshühnern / MTool
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More informationBrütigkeit – Verhaltensursachen und Möglichkeiten zum Umgang mit Glucken?
Dr. Christiane Keppler (Gallicon Geflügelberatung)
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More informationFütterung und eigene Futterkomponenten
Steffen Joost-Meyer zu Bakum (Bioland Beratung GmbH)
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More informationChancen und Grenzen bei der Nutzung von betriebseigenen Futterkomponenten
Fütterung von Zweinutzungshähnen
Steffen Joost-Meyer zu Bakum (ÖTZ) und Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)
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More informationDie Rolle der Rohfaser in der Geflügelfütterung
Dr. Torsten König (MULNV)
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More informationErkenntnisse zur Fütterung aus „BUNTE-HÜHNER“-Projekten
Dr. Lisa Baldinger (Thünen-Institut)
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More informationPhysiologie der Mauser und Gesundheitsvorsorge
Dr. Christine Ahlers (Geflügelgesundheitsdienst – THTSK)
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More informationMauser einer ÖTZ-Cream & -Coffee Herde im Mobilstall unter natürlichen Lichtbedingungen
Dr. Christiane Keppler (LLH)
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More informationPraxiserfahrungen mit der Mauser von ÖTZ-Tieren
Biolandhof Meyer-Borcherding – Holger Meyer-Borcherding
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More informationPraxiserfahrungen mit der Mauser von ÖTZ-Tieren
Dürr & Mager GbR – Jasmin Dürr
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More informationWie ging es nach der Mauser Weiter? (Abschlussbericht)
Dürr & Mager GbR – Jasmin Dürr
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More informationPraxiserfahrungen mit der Mauser von ÖTZ-Tieren
Biolandhof Steidle – Norbert Steidle
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More informationMarken-Relaunch: Neue strategische Ausrichtung – Direktvermarktung
Joachim Jeske (ÖTZ)
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More informationWertschöpfung und Vermarktungsunterstützung für Hahn und Henne
Joachim Jeske (ÖTZ)
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More informationVermarktungsunterstützung
Maria Hermann (ÖTZ)
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More informationAnsätze zur ganzheitlichen Vermarktung und Verwertung von Zweinutzungshühnern
ÖTZ Doku Teil 2
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More informationDigitaler Hofladen
Moritz Armrust (friedhold)
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More informationÖTZ Dual-purpose chickenEine Gebrauchskreuzung bezeichnet in der Tierzucht die gezielte Kreuzung von Tieren zweier verschiedener Rassen oder Zuchtlinien, um die positiven Eigenschaften beider Elternteile in den Nachkommen zu vereinen. Das Ziel ist meist die Verbesserung von Merkmalen wie Gesundheit, Leistungsfähigkeit oder Anpassungsfähigkeit. Mehr in der Mitarbeiter:innen-Verpflegung
Jürgen Remmert (HDI Versicherung)
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More informationIntension und Motivation für ÖTZ-Zweinutzungshühner in der Genossenschaft und regionalen Wertschöpfungskette
Josefin Baier (EVG Landwege eG)
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More informationGeflügel verpacken
Marlene Arndt (Bioland Geflügelhof Bodden)
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More informationEinen Hahn zerlegen
Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)
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More informationEinen Hahn zerlegen – Supreme cut
Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)
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More informationEinen Hahn zerlegen – Platter Bruder
Jonas Dorn (Dorn & Schmidt GbR)
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More informationBeitrag der Nutztiere für Ernährungssicherung, Umweltschutz und Klimaschutz
Prof. Dr. Dr. habil. Wilhelm Windisch (Ordinarius für Tierernährung – TU München)
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More informationNachhaltigkeitsbewertung in der Landwirtschaft
Christian Hiß und Eric Waibel (Regionalwert Leistungen GmbH)
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More informationsLowFeedChickIns
Sebastian Fuchs (ÖTZ) und Dr. Julia Hankel (Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover)
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More informationZweiWert
Martin Bär (Beratung für Naturland)
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More informationÖkoHenne + Hahn
Linda Mergner (KTBL)
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More informationProBioHuhn
Luisa Matoni (Universität Kassel)
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More informationWertesBrutei
Sebastian Fuchs (ÖTZ)
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More informationRegioHuhn
Olivia Müsseler
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More informationWerterHahn
Maria Hermann (ÖTZ) & Joachim Jeske (ÖTZ)
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More informationÖko2Huhn
Elias Schmelzer
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More informationMeisters Biohof
Peter Meister
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More informationBiohof Hornischer
Helen Hornischer
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More informationWendland Geflügel
Sebastian Seelig
Schwerpunkt: Praxisbericht ÖTZ-Caramel
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More informationNaturfleischerei Wefers
Stefan Molls
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More informationHättelihof
Thomas Schumacher
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More informationBioland-Hof Förg / Alte Schäferei
Katharina Förg
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More informationDorn & Schmidt GbR
Jonas Dorn
Schwerpunkt: Vergleich Jungtieraufzucht
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More informationLucklumer BioGut
Carlo Marzini
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More informationBioland-Hof Förg (2022)
Katharina Förg
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More informationHeidegeflügel
Christine Bremer
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Simone Schmitz
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More informationHufe8
Lukas Propp im Gespräch mit Michael Däuber
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More informationBio Frischgeflügel Roth
Jonas Dorn
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More informationBioland Geflügelhof Bodden
Jens & Andrea Bodden
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More informationHof Wiese
Detlef Wiese
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More informationGut Vorder Bollhagen
Johannes Lampen & Katharina von Kurz
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More informationGut Giesenhagen
Burkhard Ernst
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More informationLindenGut
Anja Lindner
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More informationHof Lorenzen
Dörte Lorenzen
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More informationFachforum 2024 – Tag 1
Alle Fachbeiträge, Rückfragen und Umfragen
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More informationFachforum 2024 – Tag 2
Alle Fachbeiträge, Rückfragen und Umfragen
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More informationFachforum 2023 – Tag 1
Alle Fachbeiträge, Rückfragen und Umfragen – unterteilt in Kapitel
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Alle Fachbeiträge, Rückfragen und Umfragen – unterteilt in Kapitel
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Alle Fachbeiträge, Rückfragen und Umfragen – unterteilt in Kapitel
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Alle Fachbeiträge, Rückfragen und Umfragen – unterteilt in Kapitel
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