ÖTZ Bresse Gauloise

Fleischbetonte Zweinutzungshühner

Die ÖTZ Bresse Gauloise ist ein fleischbetontes , welches ursprünglich aus Frankreich stammt. Das Poulet de Bresse wird aufgrund seiner hervorragenden Fleischqualität international als „die Königin des Geflügels“ geschätzt. Traditionell hat diese Rasse in Anlehnung an die französischen Nationalfarben weiße Federn, blaue Ständer und einen leuchtend roten Kamm.

Auf einen Blick

Allgemeines

ANPAARUNG

Reinzucht

TIERFARBEN

weiß mit blauen Ständern

VERFÜGBARKEIT

Bruteier und Küken ganzjährig | Junghennen auf Vorbestellung

EU-ZERTIFIZIERUNG

Ja.

Nach Binnenmarkt-Tierseuchenschutz Verordnung (BmTierSSchV) zertifiziert und damit für den Handel in EU zertifizierte Brütereien und das Ausland zugelassen.

BESONDERHEIT

Die Rasse Bresse*Gauloise ist insbesondere für direktvermarktende Betriebe mit kleinen Gruppen geeignet. Die Eier sind etwas kleiner dafür aber besonders schmackhaft. Da die Tiere reinrassig sind, ist eine hofeigene Vermehrung der Tiere ohne Aufspaltungen sehr gut möglich.

* ÖTZ Bresse Gauloises von deutschen Elterntieren, geschlüpft und aufgezogen in Deutschland.

ALLGEMEINER HINWEIS

Bitte beachten Sie, dass „Bresse“ eine geschützte Herkunftsbezeichnung ist. Das bedeutet, dass das Fleisch der Bresse-Hühner außerhalb Frankreichs nicht als Bresse-Fleisch deklariert werden darf. In Deutschland werden die Tiere und das Fleisch daher als Bresse Gauloise oder Les Bleues benannt.

Hahn und Henne gehören zusammen

LEISTUNGSDATEN

Bresse Gauloise Hennen

Parameter	Leistung
Optimale Legeleistung in 52 Wochen	160 – 180 Eier
Schalenfarbe	cremefarben
Zielgewicht bei Legebeginn	2,0 – 2,3 kg (16./17. LW)
Gewichte Ende der 1. Legephase	Lebendgewicht 2,8 kg Schlachtgewicht 1,7 kg
Futterverbrauch bei 100% Biofutter	140 – 150 g / Tier & Tag

Verhalten

Die ÖTZ Bresse Gauloise-Hennen sind freundlich, selbstbewusst und lebhaft, als Junghennen aber auch durchaus etwas schreckhaft.

Tipp

Es sind robuste und genügsame Tiere, deren ernährungsphysiologischen Bedarfe bereits geringe Nährstoffkonzentrationen
gerecht werden. Das Angebot von Rohfaser (z.B. Kleie, Silage, Heu) in der Futtermischung ist absolut empfehlenswert. Bei zu reichhaltiger Fütterung neigen die ÖTZ Bresse Gauloise-Hennen zur Verfettung, wodurch die Legeleistung sinkt. Legende Tiere sollten stets eine gute Kondition aufweisen und das empfohlene maximale Lebendgewicht von 2,8 bis 3 Kilogramm nicht übersteigen.

Bresse Gauloise Hähne

Parameter	Leistung 15. LW
Lebendgewicht*	2,8 kg
Ausschlachtung*	62%
Ø Zunahme*	26g**
Ø Futterverwertung*	2,8***

*bei folgender Fütterung

		Rohprotein	Rohfett	Rohfaser	Methionin	Lysin	MJ AMEₙ
Hennenkükenstarter	LW 1-4	23,8%	8,5%	8,9%	0,42%	1,17%	11,7 MJ/kg
Masthähnchenstarter	LW 3-6	21,3%	6,9%	6,1%	0,37%	0,98%	11,5 MJ/kg
Junghennenaufzuchtfutter	LW 6-15	16,9%	5,0%	7,4%	0,29%	0, 72%	11,3 MJ/kg

** Tageszunahmen wurden nur von LW 13-15 erfasst

*** Futterverwertung für eine gemischtgeschlechtliche Aufzuchtherde

Verhalten

Die Hähne sind in der Geschlechtsreife bis maximal 17 Wochen in einer reinen Hahnengruppe zu halten. Danach steigt das Aggressionspotenzial und das Wachstum stagniert.

Tipp

Die ÖTZ Bresse Gauloise sind für eine extensive Mast mit alternativen Futterkomponenten (Keimgetreide, Kartoffeln, Hafer, Molke, etc.) sehr gut geeignet. Dennoch sollten sie unter keinen Umständen »großgehungert« werden.