Herman Lutke Schipholt ist Demeter-Landwirt und für die Organisation der Aufzucht von ÖTZ- Tieren in der Schweiz zuständig. In Kooperation mit der kleinbäuerlichen Brüterei von Nina Gießmeyer vom Büelhof werden Küken ausgebrütete und auf verschiedenen Höfen in der Schweiz aufgezogen.

ÖTZ mit dem Ursula Hudson Preis ausgezeichnet
Große Freude: am 25. April wurde Inga Günther mit der Ökologischen Tierzucht der Ursula Hudson Preis 2025 von Slowfood Deutschland verliehen – eine ganz besondere Auszeichnung, über die wir uns sehr freuen!