Wir freuen uns riesig: Am 25. April wurde Inga Günther mit der Ökologischen Tierzucht mit dem Ursula Hudson Preis 2025 von Slow Food Deutschland ausgezeichnet! Diese renommierte Auszeichnung würdigt herausragendes Engagement für eine nachhaltige, faire und zukunftsfähige Ernährungswelt – und wir sind sehr stolz, Teil davon zu sein.
Die Preisverleihung war ein toller Moment, der unsere Arbeit ehrt. Ökologische Tierzucht setzt sich seit Jahren für eine artgerechte, ökologische und verantwortungsvolle Tierzucht ein – unabhängig, wertebasiert und zukunftsorientiert. Dass dieses Engagement nun auf so besondere Weise gewürdigt wurde, erfüllt uns mit großem Stolz.
Der Hauptpreis ging in diesem Jahr an Supp Optimal, einer Initiative der Bürgerstiftung Stuttgart, deren Arbeit im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung ein echtes Vorbild ist. Ebenso ausgezeichnet wurden die Regionalwert AG Münsterland und Christine Bajohr von KuhProKlima, die mit ihren Initiativen auf beeindruckende Weise zeigen, wie vielfältig und kraftvoll das Engagement für unsere Ernährungswende ist.
Wir gratulieren allen Preisträger:innen von Herzen – und danken für ihre großartige Arbeit für unsere Gemeinschaft und für eine bessere Zukunft!
Ein herzliches Danke geht auch an Slow Food Deutschland, die mit dem Ursula Hudson Preis eine wichtige Bühne für mutige, innovative und nachhaltige Projekte bieten. Und natürlich an alle, die sich mit uns gemeinsam für eine zukunftsfähige Ernährungswelt stark machen.
Lasst uns gemeinsam weiter an einer Landwirtschaft und Ernährung arbeiten, die Mensch, Tier und Umwelt in Einklang bringt.
"Für Landwirt:innen ist es entscheidend, welche Leistungen ein Nutztier erbringen kann, da sie von dieser Leistung leben müssen. Für die Verbraucher:innen sind die Kosten der Produkte von Bedeutung, denn sie müssen diese bezahlen. Als Gesellschaft stellen wir uns die Fragen: Wie geht es den Tieren und der Umwelt dabei? Wir als Ökologische Tierzucht (ÖTZ) versuchen, innovative Perspektiven einzunehmen, um einer zukunftsfähigen, bäuerlichen, biodiversen und klimagerechten Agrarkultur und Tierhaltung den Weg zu ebnen. Denn eines muss im Mittelpunkt unser aller Aufmerksamkeit stehen: der Erhalt unserer fruchtbaren Erde als Lebensgrundlage."
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Wir freuen uns riesig: Inga Günther-Bender ist mit der Ökologischen Tierzucht gGmbH (ÖTZ) für den renommierten Ursula Hudson Preis von Slow Food Deutschland e.V. nominiert! Die Preisverleihung würdigt herausragendes Engagement für eine nachhaltige Ernährungswende.
10 Jahre ÖTZ – unser Jubiläum auf den Ökofeldtagen 2025
Pressemitteilung zum Tag des Zweinutzungshuhns am 22.01.2025:
Mit dem Tag des Zweinutzungshuhns am 22. Januar wird auf eine der drängendsten Fragen der modernen Tierhaltung aufmerksam gemacht: Wie können wir Tierzucht in Zukunft nachhaltig, artgerecht und zukunftsfähig für die Gesellschaft gestalten?
Das ZweinutzungshuhnDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren. – der Gegenentwurf zu spezialisierten Nutztieren – steht dabei symbolisch für die Herausforderungen und Chancen einer bäuerlichen Agrarkultur.
Wie der schottische Philosoph William MacAscill über unsere Verantwortung zukünftigen Generationen gegenüber so treffend feststellt: »Eine Gesellschaft wird groß, wenn alte Menschen Bäume pflanzen, unter deren Schatten sie nie sitzen werden.«
William MacAskill, What We Owe the Future
Wir wünschen uns allen frohe Weihnachten, ein friedliches neues Jahr – und hören nicht auf weiter Bäume für die Zukunft zu pflanzen …
Euer Team von ÖTZ und BID
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