May ist unsere Wertschöpfungskettenmanagerin im Projekt WSNuKa und bringt als Gründerin von besserfleisch, einem Online-Shop für Bio-Rindfleisch, wertvolle Praxiserfahrung mit. Sie kennt sich bestens mit dem Verkauf von Biorindfleisch und dem Aufbau nachhaltiger Wertschöpfungsketten aus – und engagiert sich mit Herzblut für faire Strukturen rund um Bruderkälber und Zweinutzungstiere.

Ressourcenschonende Fütterung von Zweinutzungshühnern
Die ÖTZ ist Teil des Projektes „sLowFeedChickIns – Optimierte Nährstoffversorgung von Zweinutzungshühnern – Angepasste Rationen, alternative Proteinquellen, Auswirkungen und Anpassungsmöglichkeiten“