Carsten has been part of the management team since 2022 and is responsible for all financial, IT and administrative matters. He has been in charge of setting up the new cattle breeding division at ÖTZ since the beginning of 2021. In addition to the content and strategic direction of the cattle breeding division, he is also responsible for project development. As an experienced expert and animal geneticist, he also carries out breeding value assessments for poultry and advises on breeding planning.
Gemeinsam starke Wege für Bio-Kälber gehen | Am 18. März von 13:00 – 16:45 Uhr,
Organisiert vom Projekt Unsere Biokälber – WSNuKa (Wertschöpfungsketten für Nutzkälber aus der Bio-Milchviehhaltung)
Kostenlos, Online
Unser Dream-Team: Coffee & Cream
Diese beiden Kreuzungen überzeugen optisch und durch ihr Leistungspotential sowohl beim Ei als auch beim Fleisch.
Geheimtipps: Allgemeine Zubereitungshinweise für Dual-purpose chickenDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren. und Hintergrundinfos, warum es eine „andere“ Zubereitung bedarf.
Ein Festessen: Brathahn aus dem Ofen nach Belieben mit frischem Salat, saisonalem Gemüse sowie Reis oder Kartoffeln servieren.
versandkostenfrei
Bruteier bestellen bis zum 4. Advent
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