The poultry farm Geflügelhof Schubert is a traditional Demeter-, Naturland- and Bioland-certified family business with a focus on rearing pullets and an attached artisan processing kitchen for high-quality cock meat products. ÖTZ young animals are reared all year round.

WSNuKa – Bio-Nutzkälber in die Bio-Wertschöpfungskette integrieren
Ein Projekt zur Stärkung der ökologischen Verwertung von Milchviehkälbern durch neue Wertschöpfungsketten, bessere Vernetzung und konkrete Unterstützungsstrukturen. Das im Januar 2025 gestartet Projekt ist auf drei Jahre angelegt und wird vom BMEL im Rahmen der Biowertschöpfungsketten-Richtlinie des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) gefördert.