Unsere Eier müssen sich nicht verstecken
2. April 2026
Unser Eier müssen sich nicht verstecken – auch nicht an Ostern. Anlässlich der Ostertage wollen wir das Thema „Ei“ einmal ganz anders aufgreifen und dir DANKE sagen 🧡
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Unser Dream-Team: Coffee & Cream
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Geheimtipps: Allgemeine Zubereitungshinweise
18. February 2026
Geheimtipps: Allgemeine Zubereitungshinweise für Dual-purpose chickenDas Zweinutzungshuhn bezeichnet Zuchtlinien, die sowohl für die Eierproduktion als auch für die Fleischgewinnung geeignet sind. Im Gegensatz zu spezialisierten Hochleistungstieren – bei denen entweder auf hohe Legeleistung (Legehennen) oder schnelles Fleischwachstum (Masthähnchen) gezüchtet werden – bietet das Zweinutzungshuhn eine Möglichkeit beide Eigenschaften in einem Tier zu vereinen. Da jedoch keine Spezialisierung vorliegt, sind die Leistungen bei Ei und Fleisch ausgeglichen und in der Regel etwas geringer, als die Leistungen von spezialisierten Tieren. und Hintergrundinfos, warum es eine „andere“ Zubereitung bedarf.
Ein Festessen: Brathahn
18. February 2026
Ein Festessen: Brathahn aus dem Ofen nach Belieben mit frischem Salat, saisonalem Gemüse sowie Reis oder Kartoffeln servieren.
