Projekt Hornkuh

Ökorind

Photo: Dr. Carsten Scheper | ÖTZ

Ökorind - Die Zukunft der ökologischen Rinderzucht gemeinsam nachhaltig gestalten

Das Praxisprojekt zur Stärkung der Betriebe in Zucht und Haltung von horntragenden Rindern

Wichtige fachliche Schwerpunkte liegen in den Themen Kuhfamilienzucht, Förderung alter und bedrohter Rassen und Unterstützung im Umgang und in der Haltung von horntragenden Rassen.

 

A new project on organic cattle breeding funded by the Software AG Foundation began on February 1, 2024. In addition to Ökologische Tierzucht gGmbH, Demeter Beratung e.V., the Demeter Landesverband Bayern, the Gesellschaft zur Erhaltung alter und bedrohter Haustierrassen (GEH) and Demeter im Norden are involved in the project. For a period of 5 years, this project will make it possible for the first time to firmly integrate specific content on cattle breeding into the advisory activities of the participating project partners.

 

Securing horned cattle breeding 

The key to securing the breeding of horned cattle is the activation and networking of farms with each other and the simultaneous support of farms in these activities through advice. The cross-association network of farms that actively breed cattle with horns, which was established in the course of previous projects, is to be further expanded. To this end, the existing website hornkuh.de will be revised in the near future and the farm database and presentation located there will be given greater focus. Existing advisory services (e.g. the targeted bull recommendation lists of the ÖTZ, support in the management of horn-bearing herds) are to be expanded and further developed and closely coordinated with the content on cow family breeding.

Cow family breeding as a suitable breeding method is particularly interesting for farms that want to work with natural breeding. The project aims to get new farms interested in cow family breeding, provide advisory support and improve the networking of farms that already use the method.

 

In the coming years, the cooperation with GEH will be used to develop a targeted support for farms that work with old and endangered breedsshall be reached.

We can support project farms in the following areas: Mating advice, selection of breeding animals, management recommendations for challenges in keeping horn-bearing herds, calculation of inbreeding coefficients, triple-A.

 

In addition to targeted, farm-specific advice, we want to strengthen the networking of farms through events and the establishment of regional working groups.

Contact for this project: Mabelle Tacke:  mabelle.tacke@oekotierzucht.de

Ökorind - Projekt Hornkuh
Photo: Dr. Carsten Scheper | ÖTZ

Dieses Projekt wird durch die 

Software AG Stiftung gefördert.

Individuelle Angebote und Beratung

Fleckvieh ÖTZ Bullenempfehlungen
Dr. Carsten Scheper

Kuhfamilienzucht

Ein weiterer wichtiger Schwerpunkt des Projekts Hornkuh ist die Stärkung der Betriebe in ihrer eigenständigen Zuchtarbeit. Dabei gewinnt die Kuhfamilienzucht (Zucht mit eigenem Bullen im Natursprung) zunehmend an Bedeutung. Ziel ist es, die betriebseigenen Kuhlinien bewusst weiterzuentwickeln, leistungsfähige und langlebige Tierfamilien zu erhalten und gleichzeitig die Besonderheiten des jeweiligen Betriebes stärker in den Blick zu nehmen. Aus dem Projekt heraus wurde auch das Merkblatt zur Kuhfamillienzucht vom FIBL neu überarbeitet.

Berechnung von Inzuchtkoeffizienten

Darüber hinaus unterstützen wir Betriebe bei der Berechnung von Inzuchtkoeffizienten mit dem Programm Chromosoft. Gerade für horntragende Herden, kleinere Populationen und die Arbeit mit wertvollen Kuhfamilien ist die Kenntnis verwandtschaftlicher Beziehungen eine wichtige Grundlage für langfristig erfolgreiche Zuchtentscheidungen. Die Auswertungen helfen dabei, genetische Vielfalt zu erhalten und Risiken durch zu enge Anpaarungen zu vermeiden.

NORD | OST | MITTE

DR. CARSTEN SCHEPER

carsten.scheper@oekotierzucht.de

+49 (0) 151 507 594 22

SÜD

MARTIN HAUGSTÄTTER
martin.haugstaetter@demeter-beratung.de
+49 (0) 151 463 592 04

Triple A

Um die Betriebe in ihrer Zucht zu unterstützen, bietet das Projekt Hornkuh Hilfestellung bei der Auswahl passender Anpaarungen an. Ein besonderes Angebot ist dabei die Vermittlung und Nutzung des Zuchtwerkzeugs Triple A. Dieses System ermöglicht eine gezielte Analyse der Stärken und Schwächen einzelner Tiere und unterstützt die Auswahl geeigneter Anpaarungspartner. Im Rahmen des Projekts vermitteln wir den Kontakt zu geschulten Triple A-Analysten und übernehmen die Kosten für die Erstanalyse, sodass interessierte Betriebe unkompliziert in die Anwendung einsteigen können.

NORD | OST | MITTE

DR. CARSTEN SCHEPER

carsten.scheper@oekotierzucht.de

+49 (0) 151 507 594 22

SÜD 

STEPHAN HAMBERGER

stephan.hamberger@demeter-bayern.de

+49 (0) 151 141 250 57

Tierwohl Rind Holsteins
Dr. Carsten Scheper
Bio-Rinderzucht und Bio-KB-Stiere

Netzwerktreffen in den Projektregionen

Neben der einzelbetrieblichen Beratung soll künftig auch die regionale Vernetzung gestärkt werden. Geplant sind regelmäßige Netzwerktreffen in den Projektregionen, bei denen Landwirten ihre Erfahrungen austauschen, Zuchtstrategien diskutieren und voneinander lernen können. Durch den Aufbau dieser regionalen Verbindungen entstehen neue Möglichkeiten für Zusammenarbeit, Wissenstransfer und gemeinsame Zuchtentwicklung. So wird die Zuchtarbeit nicht nur auf dem einzelnen Betrieb gestärkt, sondern auch innerhalb eines lebendigen Netzwerks engagierter Öko-Rinderhaltern weiterentwickelt.

NORD | OST | MITTE

MABELLE TACKE

mabelle.tacke@oekotierzucht.de

+49 (0) 170 6989137

SÜD 

STEPHAN HAMBERGER

stephan.hamberger@demeter-bayern.de

+49 (0) 151 141 250 57

Erhalt bedrohter Rinderrassen

Beratung und Unterstützung rund um die Haltung von alten, bedrohten Rassen. In Kooperation mit der GEH Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen, bietet das Projekt Unterstützung in der Erhaltungsarbeit und Informationen zu Nutzungsmöglichkeiten bedrohter Rassen.

Contact 

KAROLA STIER
karola.stier@gmx.de

Altes Angler Rind
Mabelle Tacke
Beratung & Wissen Ökologische Rinderzucht

Handling und Umgang mit horntragenden Rindern

„…nur wenn du sowohl das Vertrauen, als auch den Respekt der Tiere gewinnst, wirst du mit erzieherischen Maßnahmen die Herde leiten können…“

Ich vermittle zwischen Herde und Mensch – und arbeite Unterstützend, um Lösungen zu finden, wenn es Stress im Umgang mit den Tieren gibt. 

Contact 

MABELLE TACKE

mabelle.tacke@oekotierzucht.de

+49 (0) 170 6989137

News aus dem Projekt

Aktivitäten rund um das Ökorind

Im Rahmen des Projekts Hornkuh finden und fanden verschiedene Veranstaltungen statt, 

die den Austausch zwischen Landwirten, Beratern sowie Fachleuten der ökologischen Rinderzucht fördern.

 Im Mittelpunkt steht die Erhaltung genetischer Vielfalt, die Bedeutung behornter Rinder für den Ökolandbau 

sowie die Weiterentwicklung einer tiergerechten und zukunftsfähigen Rinderhaltung.

Trible-A Veranstaltung

Veranstaltung zu Triple-A

Am 05.11 2026 findet im Rahmen des Projektes Ökorind (Hornkuh) eine Veranstaltung zu Triple-A auf der Domäne Fredeburg statt.

ANMELDUNG HIER MÖGLICH

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Mabelle Tacke

Foto: Dr. Carsten Scheper

We are on hand with help and advice 

Coordination & Contact

Bei Fragen zum Projekt gerne Kontakt aufnehmen.

Contact

Mabelle Tacke 

Mobil: +49 (0) 170 698 913 7

Mail: mabelle.tacke@oekotierzucht.de

Brutei-Weihnachts-Special

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Bruteier bestellen bis zum 4. Advent 

Mit dem Code 

XMAS25

  • Gilt für alle Brutei-Bestellung der Kreuzungen ÖTZ Coffee, Cream, Chili.
  • Gültig für Lieferadressen innerhalb Deutschlands.
  • Die Auslieferung dieser Bestellungen erfolgt bis spätestens 15. Januar 2026. Spätere Wunschliefertermine sind vom Angebot ausgenommen.
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