
Veranstaltung zu Triple-A
Am 05.11 2026 findet im Rahmen des Projektes Ökorind (Hornkuh) eine Veranstaltung zu Triple-A auf der Domäne Fredeburg statt.
ANMELDUNG HIER MÖGLICH
Photo: Dr. Carsten Scheper | ÖTZ
Wichtige fachliche Schwerpunkte liegen in den Themen Kuhfamilienzucht, Förderung alter und bedrohter Rassen und Unterstützung im Umgang und in der Haltung von horntragenden Rassen.
A new project on organic cattle breeding funded by the Software AG Foundation began on February 1, 2024. In addition to Ökologische Tierzucht gGmbH, Demeter Beratung e.V., the Demeter Landesverband Bayern, the Gesellschaft zur Erhaltung alter und bedrohter Haustierrassen (GEH) and Demeter im Norden are involved in the project. For a period of 5 years, this project will make it possible for the first time to firmly integrate specific content on cattle breeding into the advisory activities of the participating project partners.
Securing horned cattle breeding
The key to securing the breeding of horned cattle is the activation and networking of farms with each other and the simultaneous support of farms in these activities through advice. The cross-association network of farms that actively breed cattle with horns, which was established in the course of previous projects, is to be further expanded. To this end, the existing website hornkuh.de will be revised in the near future and the farm database and presentation located there will be given greater focus. Existing advisory services (e.g. the targeted bull recommendation lists of the ÖTZ, support in the management of horn-bearing herds) are to be expanded and further developed and closely coordinated with the content on cow family breeding.
Cow family breeding as a suitable breeding method is particularly interesting for farms that want to work with natural breeding. The project aims to get new farms interested in cow family breeding, provide advisory support and improve the networking of farms that already use the method.
In the coming years, the cooperation with GEH will be used to develop a targeted support for farms that work with old and endangered breedsshall be reached.
We can support project farms in the following areas: Mating advice, selection of breeding animals, management recommendations for challenges in keeping horn-bearing herds, calculation of inbreeding coefficients, triple-A.
In addition to targeted, farm-specific advice, we want to strengthen the networking of farms through events and the establishment of regional working groups.
Contact for this project: Mabelle Tacke: mabelle.tacke@oekotierzucht.de
Dieses Projekt wird durch die
Software AG Stiftung gefördert.
Ein weiterer wichtiger Schwerpunkt des Projekts Hornkuh ist die Stärkung der Betriebe in ihrer eigenständigen Zuchtarbeit. Dabei gewinnt die Kuhfamilienzucht (Zucht mit eigenem Bullen im Natursprung) zunehmend an Bedeutung. Ziel ist es, die betriebseigenen Kuhlinien bewusst weiterzuentwickeln, leistungsfähige und langlebige Tierfamilien zu erhalten und gleichzeitig die Besonderheiten des jeweiligen Betriebes stärker in den Blick zu nehmen. Aus dem Projekt heraus wurde auch das Merkblatt zur Kuhfamillienzucht vom FIBL neu überarbeitet.
Darüber hinaus unterstützen wir Betriebe bei der Berechnung von Inzuchtkoeffizienten mit dem Programm Chromosoft. Gerade für horntragende Herden, kleinere Populationen und die Arbeit mit wertvollen Kuhfamilien ist die Kenntnis verwandtschaftlicher Beziehungen eine wichtige Grundlage für langfristig erfolgreiche Zuchtentscheidungen. Die Auswertungen helfen dabei, genetische Vielfalt zu erhalten und Risiken durch zu enge Anpaarungen zu vermeiden.
NORD | OST | MITTE
DR. CARSTEN SCHEPER
carsten.scheper@oekotierzucht.de
+49 (0) 151 507 594 22
SÜD
MARTIN HAUGSTÄTTER
martin.haugstaetter@demeter-beratung.de
+49 (0) 151 463 592 04
Um die Betriebe in ihrer Zucht zu unterstützen, bietet das Projekt Hornkuh Hilfestellung bei der Auswahl passender Anpaarungen an. Ein besonderes Angebot ist dabei die Vermittlung und Nutzung des Zuchtwerkzeugs Triple A. Dieses System ermöglicht eine gezielte Analyse der Stärken und Schwächen einzelner Tiere und unterstützt die Auswahl geeigneter Anpaarungspartner. Im Rahmen des Projekts vermitteln wir den Kontakt zu geschulten Triple A-Analysten und übernehmen die Kosten für die Erstanalyse, sodass interessierte Betriebe unkompliziert in die Anwendung einsteigen können.
NORD | OST | MITTE
DR. CARSTEN SCHEPER
carsten.scheper@oekotierzucht.de
+49 (0) 151 507 594 22
SÜD
STEPHAN HAMBERGER
stephan.hamberger@demeter-bayern.de
+49 (0) 151 141 250 57
Neben der einzelbetrieblichen Beratung soll künftig auch die regionale Vernetzung gestärkt werden. Geplant sind regelmäßige Netzwerktreffen in den Projektregionen, bei denen Landwirten ihre Erfahrungen austauschen, Zuchtstrategien diskutieren und voneinander lernen können. Durch den Aufbau dieser regionalen Verbindungen entstehen neue Möglichkeiten für Zusammenarbeit, Wissenstransfer und gemeinsame Zuchtentwicklung. So wird die Zuchtarbeit nicht nur auf dem einzelnen Betrieb gestärkt, sondern auch innerhalb eines lebendigen Netzwerks engagierter Öko-Rinderhaltern weiterentwickelt.
NORD | OST | MITTE
MABELLE TACKE
mabelle.tacke@oekotierzucht.de
+49 (0) 170 6989137
SÜD
STEPHAN HAMBERGER
stephan.hamberger@demeter-bayern.de
+49 (0) 151 141 250 57
Beratung und Unterstützung rund um die Haltung von alten, bedrohten Rassen. In Kooperation mit der GEH Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen, bietet das Projekt Unterstützung in der Erhaltungsarbeit und Informationen zu Nutzungsmöglichkeiten bedrohter Rassen.
Contact
KAROLA STIER
karola.stier@gmx.de
„…nur wenn du sowohl das Vertrauen, als auch den Respekt der Tiere gewinnst, wirst du mit erzieherischen Maßnahmen die Herde leiten können…“
Ich vermittle zwischen Herde und Mensch – und arbeite Unterstützend, um Lösungen zu finden, wenn es Stress im Umgang mit den Tieren gibt.
Contact
MABELLE TACKE
mabelle.tacke@oekotierzucht.de
+49 (0) 170 6989137
Im Rahmen des Projekts Hornkuh finden und fanden verschiedene Veranstaltungen statt,
die den Austausch zwischen Landwirten, Beratern sowie Fachleuten der ökologischen Rinderzucht fördern.
Im Mittelpunkt steht die Erhaltung genetischer Vielfalt, die Bedeutung behornter Rinder für den Ökolandbau
sowie die Weiterentwicklung einer tiergerechten und zukunftsfähigen Rinderhaltung.

Am 05.11 2026 findet im Rahmen des Projektes Ökorind (Hornkuh) eine Veranstaltung zu Triple-A auf der Domäne Fredeburg statt.
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Der nächste Workshop „Kuhgeflüster“ zur Kuh und Herdenbeobachtung mit Mabelle Tacke findet am 17. November 2026 in 22926 Ahrensfelde statt. Anmeldung hier.

BEGEGNUNGEN AUF AUGENHÖHE Beobachtungsübungen & Begleitung
von Herde und Mensch mit Mabelle Tacke. Im Rahmen des Projekts Hornkuh bieten wir individuelle Workshops für Berater:innen sowie Gruppen von Landwirt:innen an.

„Gelbvieh als regionale Milchviehrasse“ Über die Veranstaltung am 21. Oktober 2025 auf dem Schwalbenhof der Familie Weber in Wülfershausen (Rhön-Grabfeld).
Foto: Dr. Carsten Scheper
We are on hand with help and advice
Bei Fragen zum Projekt gerne Kontakt aufnehmen.
Contact
Mabelle Tacke
Mobil: +49 (0) 170 698 913 7
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