Die Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ) vereint Fachwissen und Engagement an mehreren Standorten: Unsere Verwaltung hat ihren Sitz in Augsburg, ein weiteres Büro befindet sich in Überlingen am Bodensee und das Herzstück unseres Teams – unsere Zucht- und parental herdsElterntiere (im Kontext der Tierzucht) sind speziell ausgewählte Tiere, die zur Fortpflanzung eingesetzt werden, um genetische Merkmale gezielt an die Nachkommen weiterzugeben. Sie bilden die Basis für die Züchtung von Tieren mit gewünschten Eigenschaften, wie etwa hoher Leistung, Gesundheit, Robustheit oder spezifischen Merkmalen. Merkmale von Elterntieren: Einsatz in der Zucht: Elterntiere können in verschiedenen Zuchtprogrammen verwendet werden, z. B. in der Reinzucht oder Kreuzungszucht. Gezielte Auswahl: Elterntiere werden nach bestimmten Kriterien ausgewählt, wie genetischer Vielfalt, Fruchtbarkeit, Gesundheit oder Leistung. Genetische Weitergabe: Sie tragen die Gene, die in einer Zuchtlinie oder Population verstärkt werden sollen. Mehr - is based in North Rhine-Westphalia. We also cooperate with partners and stakeholders throughout Germany and Switzerland.
We drive organic animal breeding forward with passion and expertise. Our goal? Innovative and sustainable solutions that put animal welfare first and at the same time pave the way for sustainable, grandchild-friendly agriculture.
Together we are developing the future of livestock farming that brings animals, humans and the environment into harmony.
At ÖTZ, we are a colourful mix of different disciplines - from agricultural science, genetics and agriculture to organisation, marketing and administration. What unites us all at the lowest denominator is the vision of future-proof livestock farming that focusses on animal welfare and sustainability.
Die Agraringenieurin und ausgebildete Landwirtin hat sich dem Management von horntragenden Rindern und der Beratung von Betrieben bei der Umstellung von hornlosen auf horntragende Rinder verschrieben. Da liegt es nahe, dass Mabelle bei uns Ansprechpartnerin zu genau diesem Themenfeld ist. Obendrein unterstützt sie den Aufbau des Rinderzuchtbereichs bei allen zusätzlichen Themen.
Marion & Marcel Cramme | Dustin Eberhardt | Manuel Grün: Our power team at the breeding site works around the clock and is passionate about looking after our valuable parental herdsElterntiere (im Kontext der Tierzucht) sind speziell ausgewählte Tiere, die zur Fortpflanzung eingesetzt werden, um genetische Merkmale gezielt an die Nachkommen weiterzugeben. Sie bilden die Basis für die Züchtung von Tieren mit gewünschten Eigenschaften, wie etwa hoher Leistung, Gesundheit, Robustheit oder spezifischen Merkmalen. Merkmale von Elterntieren: Einsatz in der Zucht: Elterntiere können in verschiedenen Zuchtprogrammen verwendet werden, z. B. in der Reinzucht oder Kreuzungszucht. Gezielte Auswahl: Elterntiere werden nach bestimmten Kriterien ausgewählt, wie genetischer Vielfalt, Fruchtbarkeit, Gesundheit oder Leistung. Genetische Weitergabe: Sie tragen die Gene, die in einer Zuchtlinie oder Population verstärkt werden sollen. Mehr. Zu ihren Aufgaben gehören Tierkontrollen, Datenerfassung der individuellen Legeleistungen mit der Handfallnestkontrolle, Überwachung von Futter-, Tränketechnik und Stallklima, Pflege der Grünausläufe und Ställe sowie die Kommissionierung der Bruteibestellungen.
Komplexe Fragen? Genau sein Ding! Der gelernte Koch und Ernährungswissenschaftler stürzt sich in jede Herausforderung – ob Projektakquise und -koordination, Fundraising, Bruteivertrieb, Qualitätssicherung oder scheinbar unlösbare rechtliche, technische und organisatorische Fragestellungen. Sebastian findet eine Lösung.
Von Saatgutpatenten zur Brudertier-Vermarktung – die gelernte Großhandelskauffrau sowie studierte Juristin Lisa ist unsere Expertin für die Brudertiere Kalb und Hahn. Zudem ist sie Ansprechpartnerin für die ÖTZ–Mitarbeitenden und verantwortet das interne Projektcontrolling.
Coming from Bauckhof, Marlene was born into agriculture. As a prospective agricultural business economist for organic farming, she manages the ÖTZ breeding site and is responsible for coordination and all matters relating to animal care, hatching egg production and animal inspection.
Already during her agricultural training on a poultry farm, it was clear that Pauline is at home in the world of innovation, sustainability and chickens. Since 2021, she has been accompanying and documenting all breeding and parent stock hatchings at ÖTZ and is your contact person for chicken husbandry and feeding.
Maria manages our public relations work and takes care of the ÖTZ website and social media. She is responsible for the graphic design and production of information and management materials and is the contact person in this area.
Lara spricht die Sprache der Programmierer, Buchhalter und Zertifizierer. Sie ist unsere Spezialistin im Backoffice und kümmert sich insbesondere um unsere Großbaustellen Homepage, Shop und Datenpflege.
As a geneticist, Kerstin prepares the breeding value assessments of our breeding stockElterntiere (im Kontext der Tierzucht) sind speziell ausgewählte Tiere, die zur Fortpflanzung eingesetzt werden, um genetische Merkmale gezielt an die Nachkommen weiterzugeben. Sie bilden die Basis für die Züchtung von Tieren mit gewünschten Eigenschaften, wie etwa hoher Leistung, Gesundheit, Robustheit oder spezifischen Merkmalen. Merkmale von Elterntieren: Einsatz in der Zucht: Elterntiere können in verschiedenen Zuchtprogrammen verwendet werden, z. B. in der Reinzucht oder Kreuzungszucht. Gezielte Auswahl: Elterntiere werden nach bestimmten Kriterien ausgewählt, wie genetischer Vielfalt, Fruchtbarkeit, Gesundheit oder Leistung. Genetische Weitergabe: Sie tragen die Gene, die in einer Zuchtlinie oder Population verstärkt werden sollen. Mehr To do this, she collects vast amounts of figures and data in order to derive valuable information for selecting the best breeding animals for the next generation.
Als ausgebildete Verwaltungsfachkraft und ehemalige Behördenmitarbeiterin ist Miriam die Ansprechpartnerin für die Abrechnung der 1-Cent-Partnerschaften und Produktsiegelnutzung. Als Assistentin der Geschäftsführung kümmert sie sich um vieles rund um das ÖTZ-Büro in Überlingen.
Joachim ist gelernter Landwirt und ehemaliger Werbeagentur-Inhaber mit langjähriger Erfahrung im Vertriebsmarketing. Als Bindeglied zwischen Marketing und Vertrieb ist er immer für eine Überraschung gut, wenn er seine Kreativität zu unseren Meetings mitbringt. In erster Linie ist Joachim für unsere Partnerschaften mit dem Handel zuständig.
Das grüne Herz der gebürtigen Thüringerin schlägt für unsere Umwelt und ganz besonders für die Tiere (vor allem Hunde und Hühner). Annett ist am Zuchtstandort für die Betreuung der Tiere und die Distribution von Brut – und Speiseeiern zuständig.
Carsten ist seit 2022 Teil der Geschäftsführung und für alle Finanz-, IT- und Verwaltungsthemen verantwortlich. Bereits seit Anfang 2021 leitet er den Aufbau des neuen Rinderzuchtbereiches der ÖTZ. Neben der inhaltlichen und strategischen Ausrichtung des Rinderzuchtbereiches liegt die Projektentwicklung in seiner Hand. Darüber hinaus führt er als versierter Experte und Tiergenetiker die Zuchtwertschätzung beim Geflügel durch und berät bei der Zuchtplanung.
Ihre Leidenschaft für Geflügel entdeckte Inga schon in der Schulzeit und spezialisierte sich darauf in ihrem Studium. Seit Gründung der ÖTZ leitet sie den Bereich der ökologischen Geflügelzüchtung, wo sie die Zucht- und Elterntierhaltung verantwortet. Als Geschäftsführerin ist sie zudem für die Vermarktung, Kommunikation, politische Arbeit und Netzwerkbildung der ÖTZ zuständig. Zu ihren Aufgaben zählen darüber hinaus die Projektakquise und das Fundraising.
Our breeding stockElterntiere (im Kontext der Tierzucht) sind speziell ausgewählte Tiere, die zur Fortpflanzung eingesetzt werden, um genetische Merkmale gezielt an die Nachkommen weiterzugeben. Sie bilden die Basis für die Züchtung von Tieren mit gewünschten Eigenschaften, wie etwa hoher Leistung, Gesundheit, Robustheit oder spezifischen Merkmalen. Merkmale von Elterntieren: Einsatz in der Zucht: Elterntiere können in verschiedenen Zuchtprogrammen verwendet werden, z. B. in der Reinzucht oder Kreuzungszucht. Gezielte Auswahl: Elterntiere werden nach bestimmten Kriterien ausgewählt, wie genetischer Vielfalt, Fruchtbarkeit, Gesundheit oder Leistung. Genetische Weitergabe: Sie tragen die Gene, die in einer Zuchtlinie oder Population verstärkt werden sollen. Mehr lives in the municipality of Goch on the Lower Rhine, close to the border with the Netherlands.
The former military site is home to large, high, self-supporting brick halls, which offer plenty of space for flexible stables and stall facilities for data collection.
Ein großzügiger Waldgarten mit natürlich gewachsenem Baumbestand steht den Tieren als Auslauf zur Verfügung.
Bioland e.V. zählt heute über 8.700 Mitglieder und arbeitet mit mehr als 1.400 Partnern aus Herstellung, Handel und Gastronomie zusammen. In verschiedenen Gremien gestalten sie gemeinsam die Zukunft des ökologischen Landbaus. Durch ihr Engagement in der Politik, der Förderung von Forschung und Bildung, sowie der Verbreitung nachhaltiger Anbaumethoden, leistet Bioland einen wesentlichen Beitrag zur Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus.
Demeter e.V. is the oldest organic association in Germany and has stood for biodynamic agriculture since 1924. With a closed ecological circular economy,Kreislaufwirtschaft im landwirtschaftlichen Betriebskontext bezeichnet ein nachhaltiges Bewirtschaftungssystem, das darauf abzielt, natürliche Ressourcen effizient zu nutzen, Abfall zu minimieren und Stoffkreisläufe innerhalb des Betriebs zu schließen. Dabei werden Nährstoffe und Energie im Betrieb gehalten, um Abhängigkeiten von externen Ressourcen zu verringern und die Umweltbelastung zu reduzieren. Kernprinzipien der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft: Nährstoffkreisläufe schließen: Organische Abfälle wie Mist, Gülle oder Pflanzenreste werden zu Dünger (z. B. Kompost) verarbeitet und wieder auf die Felder ausgebracht, um den Boden zu nähren. Ressourceneffizienz: Wasser, Energie und Boden werden so genutzt, dass Verluste minimiert werden, z. B. durch Regenwassersammlung oder erneuerbare Energien. Diversität fördern: Der Anbau verschiedener Kulturen und die Haltung unterschiedlicher Tierarten verbessern die Ressourcennutzung und fördern die Bodenfruchtbarkeit. Wiederverwertung: Nebenprodukte eines Produktionszweigs (z. B. Stroh aus der Getreideproduktion) werden für andere Zwecke genutzt, etwa als Tierfutter, Einstreu oder Biomasse. Regenerative Praktiken: Maßnahmen wie Humusaufbau und Agroforstwirtschaft binden CO₂, fördern die Bodenfruchtbarkeit und schützen das Ökosystem. Ziele der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft: Verbesserung der Bodenqualität und Förderung der Biodiversität. Reduzierung von Abfall, beispielsweise durch Nutzung organischer Reste. Verringerung der Abhängigkeit von chemischen Düngemitteln und fossilen Brennstoffen. Förderung eines resilienten, langfristig tragfähigen Betriebssystems. Dieser Ansatz unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft, die im Einklang mit natürlichen Prozessen arbeitet und zugleich wirtschaftlich tragfähig bleibt. Mehr this form of farming is one of the most sustainable approaches in agriculture. With its high standards, Demeter goes well beyond the EU organic regulation and sets pioneering standards in organic farming.
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